Regionalität: genussvoll und bewusst

Wir legen, aufgrund unserer Verbundenheit zur Heimat, Wert auf Premiumprodukte der Region und stärken die Zusammenarbeit mit umliegenden Produzenten und Lieferanten. Die Vorteile: hohe Frischegarantie, durchgängiges Qualitätsbewusstsein, Umweltschutz und saisonale Angebote.

Nachhaltig ernähren steht im Fokus, denn das Gewissen isst mit. Mit dieser Voraussetzung bekommen alle Produkte den besten Geschmack mit auf den Teller. Frische Kräuter aus dem hoteleigenen Kräutergarten sorgen zudem für ein würziges Aroma. Genussvolles, bewusstes und regionales Essen, welches Augen und Magen verwöhnt.

Unsere gemütlichen Allgäuer Stuben mit besonderer persönlicher Atmosphäre, heimelig, mit edlen Schnitzereien und liebevoll dekoriert, laden zum süßen Verweilen ein.

                    

Das Wild beziehen wir aus Oberstaufner Jagd.

Gerne berücksichtigen wir spezielle Ernährungswünsche (gluten-, laktosefreie, vegetarische oder Diabetiker-Kost). Bitte teilen Sie uns dies bei der Reservierung schon mit.

>> Unsere Werteproduzenten